Trân châu đường đen Andes gói 3 kg | Trân châu đen Andes nhập khẩu Đài Loan

Hướng dẫn nấu trân châu đường đen Andes

Dưới đây là hướng dẫn chế biến trân châu đen để bán. Tùy thuộc vào quy mô quán và số lượng bán ra, bạn có thể nhân theo tỷ lệ để nấu mẻ lớn dùng cả ngày.

>> Cách làm trà sữa trân châu để bán với cost thấp, đắt hàng.

Nguyên liệu

• Trân châu đen sống Andes: 500g
• Đường hạt nâu: 100g
• Mật ong: 2 thìa canh
• 3l nước sạch
• 0,5l nước lọc
• Đá viên

Chú ý: Nếu không có đường hạt nâu, bạn có thể sử dụng tương đương 100ml đường đen Hàn Quốc tuy nhiên hãy chú ý tới giá cost mỗi suất trân châu đen bán ra để cân đối sử dụng nguyên liệu nào, bởi thành phẩm ở cả 2 cách đều không có sự chênh lệch.

Dụng cụ

• Nồi to để nấu trân châu (Nồi 5l)
• Vợt lọc inox

Thực hiện

Bước 1: Cho 3l nước vào nồi đây nắp đun. Cắt túi trân châu sống, dùng cân định lượng lấy đủ 500gr trân châu đen Andes ra bát khô.

Bước 2: Chờ tới khi nồi nước sôi già thì thả 500gr trân châu vừa chuẩn bị ở bước 1 vào nồi. Giữ nguyên lửa dùng thìa ngoáy nhẹ tay 1 chiều cho tới khi hỗn hợp sôi bồng lên (khoảng 1 phút) thì giảm nhỏ lửa về mức trung bình sao cho nước trong hồi chỉ hơi lăn tăn.

Bước 3: Đun mở nắp trong vòng 30 phút. Cứ mỗi 5-7 phút lại dùng thìa ngoáy nhẹ nồi để trân châu đen không bị dính vào nhau và két vào đáy nồi.

Bước 4: Sau khi đun đủ thời gian ở bước 3, ngoáy nhẹ nồi cho trân châu tơi ra sau đó đậy kín nắp ủ trong vòng 30 phút.

Bước 5: Sau khi ủ đủ thời gian, xả nước lạnh (nước máy) vào trân châu. Bước này rất quan trọng, việc xả nước lạnh vào trân châu sẽ giúp hạt trân châu vừa nấu nguội nhanh, bớt nhờn và không bị dính vào nhau. Có thể dùng tay hoặc thìa để vừa xả nước vào trân châu vừa đào trân châu trong giá lọc để trân châu nguội đều cũng như bong hết lớp chất nhờn.

Bước 6: Sau khi xả nước, đổ trân châu đường đen từ giá lọc vào một bát nước đá. Bước này sẽ giúp trân châu gặp lạnh se lại giúp trân châu dẻo dai hơn cũng như để các hạt trân châu không bị dính vào nhau sau khi nấu. Ngâm trân châu trong nước đá khoảng 2 phút rồi vớt ra cho ráo nước.

Bước 7: Đổ trân châu đen vào bát hoặc hộp bảo quản. Thêm vào 100gr đường hạt nâu và 2 thìa mật ong. Trộn đều và có thể sử dụng được sau 15 phút.

Chú ý:

• Nếu các bạn sử dụng loại trân châu khác, thì thời gian đun sôi và thời gian ngâm trân châu trong nồi kín sau khi đã đun sôi cần điều chỉnh thay đổi để phù hợp với loại trân châu các bạn sử dụng.
• Bước sơ chế xả nước lạnh vào trân châu sau khi đổ từ nồi ra rất quan trọng, nó giúp loại bỏ chất nhờn của hạt trân châu đã nấu xong.
• Bước ngâm trân châu trong nước lạnh giúp tăng độ dai của trân châu, có thể làm hoặc bỏ qua bước này.

Hướng dẫn bảo quản trân châu đường đen Andes

Trân châu phải được bọc thực phẩm hoặc đựng trong hộp có nắp kín, để tại nơi khô ráo. thoáng mát. Đối với trân châu thành phẩm đã nấu lên cần sử dụng hết trong ngày. Thời hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (Xem trên bao bì)

Vua Pha Chế hiện đang là nhà phân phối sỉ lẻ trân châu đường đen Andes nhập khẩu Đài Loan và các sản phẩm topping khác với giá tốt với chiết khấu cao trên toàn quốc. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn mọi câu hỏi của Quý khách hàng về các sản phẩm. Hỗ trợ các công thức miễn phí nhằm giúp công việc kinh doanh của Quý khách hàng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Liên hệ nhận bảng báo giá nguyên liệu mới nhất tại: https://vuaphache.net/lien-he/