Hồng trà King Xuân Thịnh gói 1kg | King black tea Xuân Thịnh

Hồng trà là loại trà được oxy hoá 100% làm cho trà có màu đen, tuy nhiên nước trà pha ra lại có màu đỏ hồng nên gọi là hồng trà.

Hồng trà chiếm đến hơn 90% sản lượng tiêu thụ trà trên toàn thế giới. Lý do hồng trà được ưa chuộng là bởi giữ được màu, hương thơm, vị lâu gấp nhiều lần so với trà xanh (lục trà). Hồng trà King được chọn lọc từ những lá trà tươi ngon đạt chất lượng tốt nhất, sau đó xử lý và chế biến theo quy trình công nghệ tiêu chuẩn để cho ra sản phẩm có mùi vị và chất lượng hảo hạng.

Tại Việt Nam, hồng trà được sử dụng như một nguyên liệu pha chế đồ uống thông dụng cho các loại trà sữa, trà trái cây. Ngoài các thương hiệu trà nổi tiếng từ Đài Loan, thị trường Việt Nam còn ưa chuộng dòng trà King của Xuân Thịnh – nổi tiếng với đa dạng các dòng trà từ trà xanh, trà lài cho đến hồng trà.

Hồng trà đặc biệt King là sản phẩm vượt trội về cả về nguyên liệu và chất lượng với nước màu hồng đậm, khi pha ra vị đậm thơm. Sản phẩm hồng trà Xuân Thịnh 1kg được sản xuất từ nguồn trà tươi nguyên chất tại vùng Bảo Lộc, Lâm Đồng; trải qua quá trình ủ lên men kĩ càng để cho được chất lượng trà hảo hạng nhất, an toàn, cho người sử dụng. Là trà được sản xuất nội địa lên chi phí cực cạnh tránh, phù hợp với mục đích kinh doanh.

Quy cách làm hồng trà Xuân Thịnh

• Các lá chè tươi được thu hoạch và chọn lọc kĩ lưỡng, sau đó được rửa sạch trong mô hình khép kín đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Các lá chè xanh được vò nát, sau đó được lên men, cho đến khi chất diệp lục trên lá trà bị tiêu hao hết, các axit trong quá trình lên men tiết ra khử đi vị chát chát ngấm trong lá chè
• Sau một thời gian, trà được đem đi sấy khô, sau đó sẽ ra thành phẩm là hồng trà

Ưu điểm của Hồng trà King Xuân Thịnh

• Kích cỡ 1kg là kích cỡ trung bình, phù hợp với cả mục đích mua sử dụng tại nhà và kinh doanh đồ uống.
• Sản phẩm đến từ thương hiệu Xuân Thịnh, là sản phẩm có ưu thế về cả nguyên liệu và hương vị, vì thế nó mang mùi vị của những đồi chè tươi mát rất đậm đà vào từng ly trà.
• Màu sắc tươi sáng, bắt mắt không thua kém các dòng trà nhập khẩu.
• Mang vị thanh mát, không còn vị chát chát của lá chè.
• Giá cả cực cạnh tranh.

Công thức pha hồng trà sữa từ Xuân Thịnh

Nguyên liệu (cho thành phẩm 2 lít trà sữa)

• 50g hồng trà Xuân Thịnh đặc biệt
• 250g đường (nếu bỏ Syrup thì dùng 200g đường)
• 350g bột sữa Kievit (Bột trà sữa Indo)
• 1 lít nước
• 0,5 kg đá

Thực hiện

• Đun sôi 1 lit nước bỏ 50g trà ngâm trong 10-15p. Sau đó lọc sạch trà.
• Bỏ hỗn hợp đường và bột vào hòa tan. Nên bỏ lúc trà đang nóng để tránh vón cục.
• Bỏ 0,5kg đá (Có thể sử dụng đá bi nhưng chúng tôi khuyến khích đá làm từ tủ lạnh bỏ bọc nilon để đảm bảo vệ sinh và tránh mùi hôi của tủ lạnh). Nếu bột bị vón cục thay 0,5kg đá bằng 0,5 lit nước sôi.
• Ủ trà sữa 5h – 10h trong tủ mát sẽ giúp trà ngon hơn. Dùng kèm trân châu và thạch trái cây.

Xem thêm: Cách pha chế trà sữa để kinh doanh đông khách