Chuyên Mục: Kiến thức FnB

Đón đầu xu hướng: Xây dựng mô hình Marketing mới cho quán cafe, trà sữa

mô hình marketing cho quán cafe trà sữa

Gần đây có nhiều chủ quán cafe, trà sữa chia sẽ trên các hội nhóm FnB rằng họ cảm thấy không theo kịp thị trường, khách hàng thay đổi hành vi quá nhanh, mô hình bán hàng trở nên cũ kỹ, những chương trình khuyến mãi marketing kiểu cũ không còn mang lại hiệu quả…

Thiết lập bảng phân tích tài chính quán cà phê trước khi mở quán

mở quán cafe có lãi

Bảng phân tích tài chính quán cafe là gì? Việc phân tích tài chính trước khi mở quán cà phê có quan trọng không? Nếu bạn không muốn nằm trong hơn 90% những chủ quán cafe thất bại, đồng thời thuộc 10% những startup quán cafe thành công thì buộc phải đọc hết bài viết…

Những sai lầm của chủ quán khi chọn mua nguyên liệu pha chế

sai lầm khi mua nguyên liệu pha chế

Dù bạn đang kinh doanh quán cà phê, trà sữa, trà chanh hay thậm chỉ là quán chè thì việc chọn mua nguyên liệu pha chế chính là điều quan trọng hàng đầu không thể xem nhẹ. Không quá khi nói rằng nguyên liệu pha chế chính là yếu tố quyết định lợi nhuận của…

Tiêu chí lựa chọn nguyên liệu pha chế để kinh doanh thành công

tiêu chí chọn mua nguyên vật liệu pha chế

Lựa chọn mua nguyên liệu pha chế phù hợp chính là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng đồ uống và hiệu quả kinh doanh của chủ quán. Chính vì vậy làm thế nào để tìm được nguồn nguyên liệu chất lượng, quản lý nguyên liệu ra sao để vừa hiệu quả, vừa…

Top 6 sai lầm thường gặp khi xây dựng menu quán cafe, giải khát

sai lầm khi xây dựng menu quán cà phê

Một trong những việc quan trọng hàng đầu để mở quán cà phê đó là xây dựng menu cho quán. Thông thường, bạn sẽ đi học pha chế và được đơn vị đào tạo kiêm luôn việc thiết kế, xây dựng thực đơn cho quán cà phê sau khóa học. Tuy nhiên, việc này cũng…