Bột mix hay bột frappe là gì?

Bột frappe hay còn gọi là bột frappe base. Một tên gọi khác của loại bột này là bột mix. Đây là bột sữa pha chế có nguồn gốc từ nước ngoài và hầu hết chỉ được dùng làm nguyên liệu khi pha chế các món thức uống đá xay.

Bên cạnh đó, chúng cũng có một số công dụng nỏi bật nhất định như: giúp cho món thức uống tạo được độ sánh mịn nhất định, hạn chế phân tầng hay lớp hỗn hợp, đảm bảo ổn định mùi vị thức uống, giảm thiểu tối đa quá trình làm tan đá.

Công dụng của bột mix (frappe)

• Tạo độ sánh cho đồ uống.
• Chống phân tầng, phân lớp hỗn hợp.
• Ổn định mùi vị đồ uống.
• Giảm, kéo dài quá trình tan của đá

Các loại bột mix – bột frappe phổ biến

Bột mix (fannpe) có thể được dùng chung cho các đồ đá xay, smoothies, cream, latte… Tuy nhiên, bạn nên chọn loại bột mix bột phù hợp chuyên dụng cho dòng đồ uống để đạt hiệu quả tối đa.

1. Bột mix dòng Blender chuyên dùng cho đồ đá xay (không hương).
2. Bột mix dòng Smoothies chuyên dùng cho sinh tố (không hương).
3. Bột mix dòng Vanilla chuyên dùng cho đồ đá xay (hương vani).