Trà nhài King thượng hạng gói 500gr | Trà lài chuyên dùng trong pha chế trà hoa quả

Bí quyết ướp trà nhài Lâm Đồng công phu

Hoa lài, hay hoa nhài (tên khoa học: Jasminum sambac) được sử dụng rất nhiều trong nghệ thuật làm trà.

Để có được thành phẩm trà hoa nhài hảo hạng, cần chọn từ những cân trà tươi ngon nhất trồng ở nơi có khí hậu mát mẻ sương phủ quanh năm. Hoa lài được chọn nên là lài quế, hoa đơn, cánh mỏng nhưng thơm vô cùng.

Khi lấy hoa phải lấy lúc hàm tiếu (hoa chín) vì lúc này hoa tỏa hương nồng nàn nhất.

Từng cánh hoa sau khi chọn được rải đều, cứ một lớp trà lại một lớp hoa. Trong 18 – 24 giờ cánh trà ngậm hương vừa đủ. Người nghệ nhân phải tỉ mỉ trong việc xem xét khí hậu, định thời gian ủ để trà được ướp hương hoàn hảo nhất.

Ứng dụng của trà nhài King 

• Hương hoa lài có tác dụng thư giãn rất tốt, nâng cao tâm trạng, cải thiện giác quan.
• Giúp làn da thêm hồng hào, tươi tắn và rạng rỡ.
• Thúc đẩy trao đổi chất, loại bỏ các chất gây hại cho cơ thể.
• Caffein có trong hoa lài giúp cơ thể tập trung và tỉnh táo, tăng cường năng lượng cho mọi hoạt động.
• Chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
• Ngăn ngừa các bệnh mãn tính thường gặp.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch vì có chứa hợp chất catechin, có thể làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL – một loại cholesterol xấu liên quan đến các bệnh tim mạch.

Quy trình sản xuất trà lài King với 5 bước khép kín

Trà nhài King mà chúng tôi đang phân phối giữ trọn vẹn hương vị tinh khiết, nguyên bản nhờ quy trình sản xuất trà khép kín tiên tiến, hiện đại, tuân thủ quy chuẩn khắt khe theo 5 bước chuyên nghiệp:

1. Nguyên liệu đầu vào được thu hái, chọn lọc kĩ lưỡng.
2. Vận chuyển về nhà máy để chế biến trong vòng 1 tiếng.
3. Quá trình chế biến được thực hiện bởi các nghệ nhân làm trà, giám sát bởi đội ngũ R&D hơn 20 năm kinh nghiệm.
4. Hệ thống đóng gói tự động, chuyên nghiệp.
5. Vận chuyển và bảo quản tại kho chuyên dụng.

Trà nhài King đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Trà lài King đảm bảo tất cả các chỉ tiêu, tiêu chí thử nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, được cấp giấy chứng nhận bởi Chi cục Quản lý chất lượng Nông Lâm Sản và Thủy Sản tỉnh Lâm Đồng.

Cách ủ trà lài King để làm trà nền – pha chế các loại trà sữa, trà hoa quả.

1. Bước 1: Tráng bình/ấm ủ trà với nước sôi 100 độ C để gia cố nhiệt.
2. Bước 2: Ủ hé nắp, ủ trà trực tiếp vào nước nóng (không ủ qua túi lọc) theo tỷ lệ: 35gram trà nhài King với 1 lít nước nóng 90-95 độ C trong khoảng 12 phút.
3. Bước 3: Lọc cốt trà nhài và thêm vào 500gram đá lạnh khuấy cho tan. Thu được thành phẩm trà đậm màu, thơm trà.

Trà nhài King thượng hạng 500gr đạt mùi và vị ngon nhất, màu đậm đẹp mắt nhất sau 3 giờ đồng hồ.

Chú ý: Đối với các quán trà chanh, trà hoa quả pha số lượng lớn cần chú ý, chỉ ủ tối đa 100gram trà theo tỷ lệ nước nóng (3 lít) và đá (1500gram) như trên để đảm bảo diện tích bình ủ/nồi ủ đủ rộng để trà nở hết chất và hương.

>>Xem thêm: Các công thức pha chế trà hoa quả sử dụng cost trà nhài King – Lâm Đồng.

Những lưu ý khi ủ trà nhài King đặc biệt

Chú ý khi ủ trà nhài King

• Không ủ trà bằng nước sôi quá 95 độ C sẽ làm cháy trà, chát trà.
• Trà nhài King thượng hạng được điều chỉnh tỷ lệ cành và lá trà. Chất lượng trà đạt mức hoàn hảo nên bạn có thể tùy ý điều chỉnh thời gian ủ trà (10-12 phút) để thu được thành phẩm đúng ý. Ủ trà quá 15 phút có thể khiến trà bị chát.
• Khi lọc cốt trà nên chuẩn bị sẵn đá vào bình chứa, rồi lọc bã trà qua vải lọc, trà nóng gặp đá lạnh tức thì, khuấy nhanh cho tan đá sẽ thu được màu trà đẹp nhất, không bị thâm.

Nên sử dụng trà nhài King như thế nào

• Trà lài để tủ mát 2-3 giờ sẽ ngon và đậm đà hơn.
• Không nên uống trà lúc đói.

Cách bảo quản trà nhài King – Lâm Đồng

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hạn sử dụng trà xanh hoa nhài King

1 năm kể từ ngày sản xuất.