Dù bạn đang kinh doanh mô hình quán cafe hay trà chanh – trà hoa quả thì chắc chắn rằng Trà Đào Cam Sả là món không thể thiếu trong thực đơn của quán phải không?
Trà đào cam sả chính là một trong những món đồ uống được rất nhiều thực khách gọi mỗi khi ghé thăm chuỗi quán Beany Tea & Coffee Viet Nam – một trong những thương hiệu trà chanh nổi tiếng nhất hiện nay. Với vị thanh ngọt của trái đào chín mọng, cùng vị chua dịu của cam vàng nguyên vỏ, vị chát của lớp cốt trà , cùng hương thơm nồng đặc trưng của sả chính là điểm sáng làm nên sức hấp dẫn của thức uống này.
Vua Pha Chế xin gửi tặng bạn công thức món Trà Đào Cam Sả ngon tuyệt này. Cả nhà mình hãy cùng nhau lưu lại công thức pha chế và thực hiện món đồ uống này để đẩy doanh thu cho quán ngay nhé! Hướng dẫn pha chế Trà Đào Cam Sả cost rẻ tối ưu 2020:
Mục lục
Trà Đào Cam Sả Là Gì?
Trà Đào Cam Sả là một trong những đồ uống giải khát được yêu thích nhất tại các thương hiệu đồ uống, có mặt tại bất cứ quán nước nào mà bạn ghé qua. Đào thơm ngát khi kết hợp với nước cốt trà mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng nên công thức làm trà đào được rất nhiều chủ quán tìm kiếm. Mặc dù cách làm trà đào cam sả khá đơn giản nhưng mỗi quán lại có một công thức pha chế trà đào cam sả khác nhau dẫn đến nhiều hương vị khác nhau cho loại thức uống này.
Nguyên Liệu Pha Chế Trà Đào Cam Sả
Bất cứ barista nào cũng đều phải thừa nhận, nguyên liệu pha chế là yếu tố tiên quyết ảnh hưởng tới chất lượng đồ uống. Bởi vậy, cách pha trà đào cam sả ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- Đào hộp Hongqiao (loại đào hộp nhỏ, dễ bảo quản, giòn thơm và quan trọng nhất là tiết kiệm cost)
- 4gram Trà đen Phúc Long hoặc Hồng trà Cozy loại túi lọc.
- 120gram nước sôi 100 độ
- 30ml nước cam ép
- 30ml nước cốt sả
- 10ml nước cốt chanh tươi
- 20ml đường nước Hàn Quốc
- 20ml siro đào Maulin
- Đá viên
*Công thức làm nước cốt sả: Cho vào máy xay quay trong 15 giây: 3 củ sả tươi bóc phần vỏ già, cut lát mỏng phần củ + 150ml nước sôi.
Công thức làm trà đào cam sả
Bước 1: Ủ 4gram trà đen Phúc Long hoặc 1 túi trà lọc Cozy với 120ml nước sôi trong 5 phút. Đổ nước cốt trà vào bình shake.
Bước 2: Thêm vào bình shake: 10ml cốt chanh (khoảng 1/2 quả chanh tươi vắt nước, 30ml nước cốt cam, 30ml nước cốt sả, 20ml đường nước, 20ml siro đào Maulin.
Bước 3: Thêm đá bi tới vạch 400ml của bình shake. Shake nhanh tay rồi tháo nắp bình shake đổ ra ly để giữ được lớp bọt đẹp.
Bước 3: Trang trí thêm 2 lát đào Hongqiao, lát cam vàng và thanh sả tươi đập nát, lá bạc hà.
Vậy đã bạn đã hoàn thành cốc trà đào cam sả cực tươi ngon và hoàn toàn hương liệu tự nhiên (điều được khách hàng đánh giá rất cao). Cost của cốc trà đào cam sả trên là 8.000 vnđ.
*Chú ý: Bạn cũng có thể ủ trà đen Phúc Long lâu hơn trong khoảng 10-12 phút nếu muốn lấy vị trà đậm đà hơn.
Bonus: Hướng dẫn cách tự ngâm đào tươi bảo quản được lâu ngày
Nếu bạn không muốn dùng đào lon sẵn mà muốn tự ngâm đào cho kinh tế, dưới đây sẽ là cách ngâm đào tươi giòn thơm dùng được lâu ngày.
Đào sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Tiếp theo, bạn cắt đào tươi thành từng miếng nhỏ, một quả thường cắt làm 4. Dùng một chiếc nồi nhỏ, cho 100gr đường và đào đã cắt vào, đảo cho đường phủ đều lên đào và để trong khoảng 5 phút cho đường ngấm.
Sau đó, bạn đặt nồi đào lên bếp, nấu với lửa vừa cho đến khi đường tan ra hoàn toàn và sánh lại là tắt bếp, để nguội và cho vào lọ thủy tinh. Bạn cho vào nồi 500gr đường cát, 500ml nước lọc, nấu sôi và để nguội.
Rót nước đường vào hũ đào sao cho ngập mặt đào, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Đào miếng ngâm tự làm tại nhà đạt chuẩn khi quả đào chín nhưng vẫn giữ độ giòn, ngấm đường, nước đường thơm mùi đào đặc trưng.
>> Xem thêm: Tổng hợp công thức các món trà hoa quả xu hướng lâu dài cho kinh doanh
Địa chỉ mua nguyên liệu trà đào cam sả chất lượng, giá tốt nhất
Tại Vua Pha Chế, chúng tôi cung cấp đa dạng các loại nguyên liệu pha chế với giá tốt, đầy đủ nguồn gốc. Thêm vào đó chính sách hậu mãi cũng là điều VuaPhaChe.Net luôn tự tin làm hài lòng khách hàng.
Ngoài ra, chúng tôi sẵn sàng tư vấn miễn phí nhằm điều chỉnh công thức Trà Đào Cam Sả theo nguyên liệu hiện có của Quý vị. Đáp ứng tối ưu cho lợi nhuận cũng như chất lượng nguyên vật liệu trong quán luôn đảm bảo hết hàng liên tục và được tiết giảm.